¿Qué es la obesidad?
La OBESIDAD es una enfermedad provocada por un aumento de peso a
expensas de la masa grasa que genera riesgos para la salud. Es decir, existe exceso de
grasa corporal acumulada en el tejido adiposo resultante de un balance positivo de
energía (calorías). No es un problema
exclusivamente estético. Es una autentica
enfermedad que no se desarrolla de un día para el otro.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) la ha considerado la "epidemia metabólica del siglo XXI". Es la enfermedad del metabolismo más común en el mundo
occidental.
Un 45% de
los hombres y un 40% de las mujeres presentan algún tipo de obesidad o
sobrepeso.
Algunas
causas del aumento de esta enfermedad:
· mayor
consumo de comidas ricas en hidratos de carbono y grasas
· menor
actividad física y aumento del sedentarismo.
· aumento
de la ansiedad y los trastornos alimentarios asociados.
Esto origina
un aumento del peso corporal con respecto al peso teórico o esperado como
normal para una determinada edad, talla y peso.
En cuanto a las causas de la obesidad, se consideran múltiples factores:
·
Genéticas
· Metabólicas
· Psicológicas
· Socioculturales
· Sedentarismo
· Neuroendócrinas
· Medicamentosas
· Nutrición altamente calórica
· Multifactoriales
Por lo general, en personas con sobrepeso
y obesos, los alimentos consumidos
son de de baja calidad nutricional (ricos
en hidratos de carbono y grasas), con elevada densidad energética. El sedentarismo exagera
el efecto de la alimentación.
La grasa en exceso el cuerpo se acumula
de dos maneras:
1- Central
(androide o tipo “manzana”): Predomina en el abdomen y tórax. Frecuente en hombres y mujeres
menopáusicas.
2- Periférica
(ginecoide o tipo “pera”): Predomina en muslos y glúteos. Frecuente en mujeres.
Esta diferenciación es fundamental, ya
que la obesidadcentral (abdominal) tiene muchos más riesgos para la salud y se
asocia a otras enfermedades, como la diabetes,
hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
Por eso hoy se habla de la obesidad
incluida dentro de un “sindrome metabólico”, es decir, compromiso de múltiples
órganos del cuerpo, con varios síntomas.
Para saber si una persona tiene exceso de
peso saludable, puede calcularse el Índice de Masa Corporal (IMC) a
partir de la relación entre el peso y el cuadrado de la talla, y para
conocer si el riesgo es por obesidad central puede medirse la Circunferencia de la cintura (CC), cuyo valor debe ser menor a 80 cm en la mujer y menor a 94 cm en el hombre.
Como se dijo previamente, la Obesidad se asocia a problemas del corazón
y de los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo cardiovascular.